BIO Roggensauerteig
Durch ein einzigartiges Kochverfahren erzielt Bio Roggensauerteig ein kräftiges Aroma und eine rustikale, dunkle Krumenfarbe – optimal für Roggen- und Roggenmischbrote.
Erhältlich in wiederverschließbaren Beuteln: 250g
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Nach Belieben - Empfehlung: ca. 100 g für 1 kg Mehl bei Mischbrot; ca. 200 g für 1 kg Mehl bei Roggenbrot
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Bio-Roggenvollkornmehl, Wasser
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100 g enthalten:
Energie (kJ) 1431
Energie (kcal) 342
Fett 1.0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 64.2 g
davon Zucker 4.1 g
Ballaststoffe 14.1 g
Eiweiß 8.9 g
Salz 0.0 g -
Das Produkt enthält glutenhaltiges Getreide und/oder Getreideerzeugnisse.
Es wird in einem Betrieb hergestellt, in dem auch Soja, Milch, Sesam und Lupinen verarbeitet werden.
Rezepte
Erhältlich bei
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